Celebraciones
Cada cultura tiene un calendario de momentos que reúnen a las personas: cosechas, años nuevos, días de recuerdo, fiestas religiosas y días nacionales. Estas guías explican 59 de ellos, en 25 países, con un lenguaje claro. Cada una cuenta de dónde viene la celebración, cómo se vive hoy, qué comidas, músicas y símbolos la acompañan y qué decir si te invitan, para que participes con seguridad y no a ciegas.
Usa las guías como más te convenga. Si un compañero de trabajo, un vecino o una compañera de clase te ha hablado de una fiesta, lee antes la guía y sabrás cuándo es, qué significa y cómo saludar. Si vas de viaje, consulta las fechas y costumbres antes de salir. Y si simplemente te gusta descubrir cómo celebran otras personas, explora por países más abajo.
Unos pocos hábitos marcan la diferencia entre la curiosidad y la intromisión. Trata cada fiesta como algo valioso para quienes la celebran, no como un espectáculo. Pide permiso antes de fotografiar ceremonias o personas, sigue las indicaciones de tus anfitriones sobre la ropa y el comportamiento, y recuerda que las tradiciones cambian según la región, la familia y la generación: ninguna guía describe a todo el mundo. Algunos días, como los de memoria o independencia, arrastran historias dolorosas o discutidas, así que escucha antes de opinar. Muchas fiestas siguen calendarios lunares o regionales y cambian de fecha cada año, por lo que conviene confirmarlas en el lugar. Elige un país para empezar.
El calendario argentino une memoria cívica y amistad. El Día de la Independencia, el 9 de julio, recuerda la declaración de 1816 en Tucumán y suele celebrarse en casa, con un almuerzo familiar. El Día del Amigo, el 20 de julio, es una tradición más joven e informal: los amigos se escriben, se llaman, se reúnen a comer y se hacen pequeños regalos.
Dos de las conmemoraciones más conocidas de Australia hablan de historias distintas. El Anzac Day, el 25 de abril, recuerda el desembarco de Galípoli de 1915 con ceremonias al amanecer y un recogimiento silencioso, y la NAIDOC Week, en julio, celebra las historias, culturas y logros de los pueblos aborígenes e isleños del estrecho de Torres, con actos que dan forma esas mismas comunidades.
Las fiestas de Brasil cambian según la región. El Carnaval tiene un carácter propio en Río, Salvador y Recife; la Festa Junina trae hogueras y platos de maíz en junio, sobre todo en el Nordeste; y el Círio de Nazaré lleva cada octubre una inmensa procesión católica por Belém. En Parintins se disputa el Boi-Bumbá, en plena Amazonia, y el Réveillon llena las playas el 31 de diciembre.
Canadá tiene dos fechas nacionales que conviven. El Canada Day, el 1 de julio, marca la Confederación de 1867, y el National Indigenous Peoples Day, el 21 de junio y vigente desde 1996, honra los patrimonios propios de las Primeras Naciones, los inuit y los métis. Las guías explican cómo pueden participar con respeto quienes visitan el país o llegan a vivir en él.
Las dos grandes fiestas familiares de China siguen el calendario lunar. El Festival de Primavera, el Año Nuevo lunar, pone en marcha uno de los mayores desplazamientos anuales de personas del mundo y gira en torno a la cena de reunión de la víspera. El Festival del Medio Otoño cae en la luna llena del octavo mes lunar y trata de reunirse, contemplar la luna y compartir pasteles de luna.
Las costumbres inglesas más conocidas son estacionales y locales. La Bonfire Night, el 5 de noviembre, recuerda la Conspiración de la Pólvora de 1605 con hogueras y fuegos artificiales. El May Day trae bailes del palo de mayo, grupos de morris dance y rituales regionales como el ’Obby ’Oss de Padstow, en Cornualles, además de un día festivo (bank holiday) el primer lunes de mayo.
Francia da espacio público tanto a la música como a la república. La Fête de la Musique, cada 21 de junio desde 1982, llena calles y plazas de conciertos gratuitos de aficionados y profesionales. La Fête nationale del 14 de julio recuerda la toma de la Bastilla de 1789, con un desfile militar en París, fuegos artificiales y bailes populares en cada localidad.
Las fiestas alemanas tienen un fuerte carácter regional. El Adviento, con sus coronas, calendarios y Weihnachtsmärkte, ocupa las cuatro semanas previas a la Navidad. El Karneval, el Fasching y el Fastnacht tienen cada uno su nombre, sus costumbres y sus plazas fuertes, desde los desfiles del Rosenmontag en Renania hasta las tradiciones de máscaras del suroeste del país.
Las guías de Ghana combinan un rito local de cosecha con un hito nacional. El Homowo es la fiesta del pueblo ga en Accra, ligada a la época de cosecha y celebrada con una comida comunitaria de kpokpoi. El Día de la Independencia, el 6 de marzo, recuerda 1957, cuando Ghana fue el primer país del África subsahariana en independizarse del dominio colonial.
India no tiene un único calendario festivo. El Diwali ilumina los hogares en otoño, el Holi recibe la primavera con color, el Raksha Bandhan celebra el vínculo entre hermanos, el Onam acoge en Kerala la temporada de cosecha con un banquete sobre hojas de plátano y el Durga Puja llena de arte y pandales los barrios bengalíes. Las fechas siguen calendarios lunares regionales y las costumbres varían según el estado, la fe y la familia.
Dos fechas anclan el año indonesio. El Hari Kemerdekaan, el 17 de agosto, conmemora la proclamación de la independencia de 1945 con ceremonias de la bandera y juegos de barrio. El Idul Fitri, conocido como Lebaran, cierra el Ramadán con oraciones, ketupat y el mudik, el viaje de regreso a casa para pedir perdón a padres y mayores, en el país con más población musulmana del mundo.
Las fiestas japonesas siguen las estaciones y la familia. El Shōgatsu abre el año con visitas al santuario y comidas compartidas, el Tanabata del 7 de julio une leyendas estelares y deseos en papel, el Obon de verano da la bienvenida a los antepasados, el hanami reúne a los amigos bajo los cerezos en flor y el Shichi-Go-San, el 15 de noviembre, marca hitos familiares con una visita al santuario.
Las tres guías mexicanas muestran caras distintas de la memoria. El Día de Muertos, el 1 y 2 de noviembre, recibe a los difuntos con ofrendas, cempasúchil y sus comidas favoritas, y la UNESCO lo reconoce como patrimonio cultural inmaterial. El Día de la Independencia gira en torno al Grito de la noche del 15 de septiembre, que recuerda el llamado a la independencia de 1810. El Cinco de Mayo recuerda la Batalla de Puebla del 5 de mayo de 1862, una efeméride cívica en México que se celebra de forma más amplia en Estados Unidos. El Día de Muertos no es un Halloween mexicano.
Las guías de Nueva Zelanda parten de las historias maoríes y del Tratado. El Matariki, el año nuevo maorí, se celebra cuando las Pléyades reaparecen en pleno invierno y es día festivo nacional desde 2022. El Waitangi Day, el 6 de febrero, recuerda el Tratado de Waitangi de 1840, un día a la vez de conmemoración y de debate.
Nigeria reúne cientos de grupos étnicos, así que su calendario es a la vez nacional y local. El Día de la Independencia, el 1 de octubre, recuerda 1960 con desfiles, discursos y actos culturales. El Festival del Ñame Nuevo, muy presente en las comunidades igbo y celebrado de otras formas en otros lugares, agradece los primeros ñames de la cosecha antes de comer los de la nueva temporada.
Las fiestas polacas giran a menudo en torno a la familia. La Wigilia, la cena de Nochebuena del 24 de diciembre, empieza con la primera estrella, el reparto de la oblea opłatek y una mesa sin carne con un cubierto extra para un invitado inesperado. El Día de Todos los Santos (Wszystkich Świętych), el 1 de noviembre, lleva a las familias a los cementerios a encender velas por sus difuntos.
Arabia Saudí celebra dos ocasiones muy distintas. El Eid al-Fitr cierra el mes de Ramadán con oraciones, visitas, regalos y una generosa hospitalidad, y su fecha depende de la observación de la luna. El Día Nacional Saudí, el 23 de septiembre, conmemora la unificación del reino en 1932 y es fiesta oficial desde 2005, con actos públicos, banderas y espectáculos.
Las conmemoraciones sudafricanas están ligadas a su democracia. El Freedom Day, el 27 de abril, recuerda las primeras elecciones democráticas de 1994, y el Heritage Day, el 24 de septiembre, invita a personas de las muchas lenguas y comunidades del país a celebrar sus tradiciones, a menudo en torno a un braai con amigos y familia.
El calendario español mezcla fe, calle y familia. La Semana Santa llena ciudades y pueblos, sobre todo de Andalucía y Castilla, de procesiones solemnes organizadas por cofradías. El Día de Reyes, el 6 de enero, precedido por las cabalgatas de la tarde del 5, es cuando muchos hogares intercambian regalos y comparten un roscón de reyes.
Las guías de Surinam reflejan una sociedad multicultural. El Keti Koti, que en sranan tongo significa «cadenas rotas», conmemora la abolición de la esclavitud el 1 de julio de 1863 y también se recuerda en los Países Bajos. El Phagwa, la fiesta de primavera hindustaní, trae polvo abir, canciones y comida compartida a comunidades descendientes de trabajadores contratados de la India británica.
Las dos guías de Turquía tienen un ambiente muy distinto. El Cumhuriyet Bayramı, el 29 de octubre, celebra la proclamación de la república en 1923 con banderas, ceremonias y actos nocturnos, y el Ramazan Bayramı, llamado también Şeker Bayramı o «Fiesta del Azúcar», cierra el Ramadán con visitas familiares, dulces y respeto a los mayores.
En los Emiratos Árabes Unidos una fiesta religiosa y una nacional ocupan el centro del año. El Eid al-Adha, durante la temporada de la peregrinación a La Meca, gira en torno a la oración, la caridad y el reparto de carne. El Eid Al Etihad, el 2 de diciembre, conmemora la fundación de la federación en 1971 con banderas, espectáculos y fuegos artificiales en todo el país.
Las celebraciones estadounidenses mezclan historia cívica y tradición familiar. El Independence Day, el 4 de julio, marca la adopción de la Declaración de Independencia en 1776 con desfiles, barbacoas y fuegos artificiales. El Thanksgiving, el cuarto jueves de noviembre, gira en torno a una comida compartida, y algunos pueblos nativos americanos observan ese mismo día como Día Nacional de Duelo.
Las guías de Venezuela abarcan una fecha nacional y un proyecto familiar. El Día de la Independencia, el 5 de julio, recuerda la declaración de 1811, y la Navidad gira en torno a las hallacas, paquetes de masa de maíz sazonada con guiso envueltos en hojas de plátano que los parientes preparan juntos en los días previos al 24 de diciembre.
Vietnam conserva dos fiestas del calendario lunar con ambientes muy distintos. El Tết, el Año Nuevo lunar, es la gran fiesta familiar, con ofrendas a los antepasados, lì xì (dinero de la suerte) y platos regionales como el bánh chưng en el norte y el bánh tét en el sur. El Tết Trung Thu, el Festival del Medio Otoño, añade faroles, danzas del león y pasteles de luna.
