Costumbre de temporada
Cada primavera, gente de todo Japón se reúne bajo los cerezos para compartir comida, conversación y un momento de asombro ante una flor que solo está en su mejor momento durante poco tiempo.
Foto: Syadza Salsabyla / Unsplash
De finales de marzo a principios de mayo, siguiendo la floración hacia el norte
Parques, orillas de ríos y recintos de templos y castillos en todo Japón, desde Okinawa en el sur hasta Hokkaido en el norte.
Hacer un pícnic bajo los cerezos con amigos, familia o colegas, pasear de noche entre árboles iluminados y compartir dulces de temporada.
Sakura ga kirei desu ne: Qué bonitos están los cerezos en flor, ¿verdad?
Contemplar las flores tiene una larga historia en Japón. En el periodo Nara, los poetas de la corte admiraban a menudo la flor del ciruelo, un gusto compartido con China, pero en el periodo Heian la flor del cerezo, sakura, ya era la más asociada a la palabra hana. El hanami se extendió de la aristocracia a los samuráis y, durante el periodo Edo, a la gente de las ciudades, gracias a los cerezos plantados en espacios públicos. La corta vida de la flor quedó unida a la belleza de lo efímero, una idea que sigue presente en la poesía y el arte japoneses.
Cada primavera, empresas meteorológicas privadas pronostican el frente de floración de los cerezos a medida que avanza hacia el norte, y la Agencia Meteorológica de Japón registra el inicio y la plena floración en sus árboles de referencia. En Okinawa la flor puede aparecer ya en enero, suele llegar a Tokio, Kioto y Osaka a finales de marzo o principios de abril, y alcanza Hokkaido desde finales de abril hasta mayo. En cada lugar, la flor está en su mejor momento solo una o dos semanas, así que la gente se reúne enseguida: amigos, familias y colegas extienden mantas de pícnic en parques, junto a los ríos y en los recintos de los castillos. Algunos prefieren el yozakura, los cerezos iluminados de noche, y otros simplemente dan un paseo tranquilo. Las normas varían según el parque, y algunos limitan el alcohol, las barbacoas o la reserva de sitio.
El hanami consiste tanto en compartir comida como en mirar flores. Entre los favoritos están las cajas de hanami bentō, las brochetas hanami dango en rosa, blanco y verde, y el sakura mochi, un pastelito dulce de arroz envuelto en una hoja de cerezo salada, que se prepara de forma distinta en las regiones de Kanto y Kansai. La variedad Somei Yoshino, de flores pálidas que se abren antes que las hojas, es la más plantada, aunque muchas otras florecen antes o después. La melodía tradicional Sakura Sakura se conoce en todo el país, y la flor del cerezo aparece en todo tipo de objetos, desde monedas hasta envases de temporada.
Lleva un poco de hanami a tu casa, vivas donde vivas:
Próximamente en la App Store.
Disfruta de los árboles sin tocarlos: sacudir ramas o arrancar flores está mal visto y puede dañarlos. Llévate toda la basura, porque a menudo hay pocas papeleras, y modera el ruido cerca de las viviendas. Consulta las normas de cada parque antes de llevar alcohol, hornillos o mantas grandes. Si un colega te invita a un hanami de empresa, es un ambiente relajado, pero se agradece llegar puntual y ofrecerte a ayudar a llevar la comida.
Depende de adónde vayas. En Tokio, Kioto y Osaka, la plena floración suele darse a finales de marzo o principios de abril, pero avanza hacia el norte y cambia cada año según el tiempo, así que consulta las previsiones más recientes antes de viajar.
Hoy en día, hanami casi siempre se refiere a los cerezos, pero a principios de la primavera mucha gente también disfruta de la flor del ciruelo, ume. La palabra hana simplemente significa flor.
Sí. El hanami se celebra en parques públicos y está abierto a todo el mundo. Lleva un pícnic, busca un hueco libre, respeta las normas del parque y llévate la basura contigo.
