Sranan tongo, hablado junto al neerlandés
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Una barca en el río en Boven Suriname · Foto: Anoeskha B / Unsplash
Nombre oficial
República de Surinam (Republiek Suriname)
Capital
Paramaribo
Idioma(s) oficial(es)
Neerlandés
Moneda
Dólar surinamés (SRD)
Saludo habitual
Goedendag; Hallo (neerlandés); Fa waka? (sranan tongo, ¿cómo estás?)
Prefijo telefónico
+597
Huso(s) horario(s)
UTC−3 todo el año; sin horario de verano
Fuentes: Suriname – Wikipedia, List of time zones by country – Wikipedia, List of country calling codes – Wikipedia, ISO 4217 currency codes – SIX Group, Government of Suriname
Surinam es un país pequeño, de unos 600.000 habitantes, en la costa norte de Sudamérica, culturalmente cercano al Caribe y cubierto por selva en cerca de nueve décimas partes de su territorio. Sus comunidades incluyen a hindustaníes, criollos, javaneses, cimarrones (maroon), pueblos indígenas, chinos, libaneses y familias mixtas, cuyos antepasados llegaron de África, Asia meridional, Indonesia y otros lugares. La independencia de los Países Bajos llegó el 25 de noviembre de 1975, y el centro histórico de Paramaribo es Patrimonio Mundial de la UNESCO.
El neerlandés es el idioma oficial y se usa en la administración y la escuela, mientras que el sranan tongo es la lengua común de la calle, el mercado y el hogar. «Fa waka», literalmente «cómo caminas», es una forma amistosa de preguntar cómo está alguien, y «odi» sirve como saludo informal.
Un apretón de manos, una sonrisa y un saludo hablado son lo normal, y a menudo se saluda a todos los presentes. A las personas mayores conocidas se les trata con respeto, a veces como «oom» o «tante» (tío, tía). Alternar entre neerlandés y sranan tongo en la misma conversación es natural y no significa que te estén excluyendo.
La diversidad religiosa y cultural forma parte de la vida diaria: en Paramaribo una mezquita y una sinagoga están una junto a otra, y hay templos, iglesias y mezquitas por todo el país. Se espera respeto por las fiestas y prácticas de cada comunidad, así que pregunta qué celebra un colega o vecino antes de suponerlo, y vístete con recato al visitar lugares de culto.
La hospitalidad es cálida y a un visitante suele ofrecérsele algo de beber o de comer. Muchos actos sociales empiezan más tarde de la hora indicada, aunque las citas de trabajo y oficiales son más puntuales. Evita preguntar a las personas de dónde son «en realidad»; las identidades surinamesas son múltiples, y muchos se sienten orgullosos de varias raíces a la vez.
La cocina surinamesa mezcla a sus comunidades. El roti con pollo, patata y judías largas viene de la cocina hindustaní, el bami y el nasi de los cocineros javaneses, el pom es un guiso al horno de raíz rallada y pollo, y el bakabana, plátano macho frito, es un tentempié frecuente con salsa de cacahuete. En los warung, pequeños locales javaneses, se sirven sopa soto y satay, y la sopa de cacahuete es otro favorito.
Los ajíes, sobre todo el Madame Jeanette, pueden ser feroces, así que pide el sambal aparte. El roti se come a menudo con las manos y es habitual compartir platos. Como muchos musulmanes evitan el cerdo y muchos hindúes la carne de vacuno, consulta las necesidades alimentarias antes de pedir para un grupo.
El Keti Koti, «cadenas rotas», marca la abolición de la esclavitud el 1 de julio de 1863 y también se conmemora en los Países Bajos. El Phagwa, la fiesta de primavera hindustaní, trae polvo abir, canciones y comida compartida, con un carácter surinamés propio.
El calendario incluye además el Día de la Independencia, el 25 de noviembre, el Eid al-Fitr, el Divali, la Navidad, el Año Nuevo chino y jornadas que recuerdan llegadas: el Día de la Llegada de los Indios, el 5 de junio, y el Día de la Inmigración Javanesa, el 9 de agosto. Los días festivos reflejan las distintas religiones del país.
Como las familias proceden de orígenes muy distintos, las bodas surinamesas no siguen un patrón único: es habitual el matrimonio civil, y las celebraciones religiosas o tradicionales pueden añadir días de música y comida compartida. Nuestra guía para invitados a una boda surinamesa propone cómo preguntar a la familia por las costumbres y la vestimenta.
El neerlandés es la lengua de la administración y de los estudios, de modo que el trabajo escrito suele seguir las convenciones neerlandesas, mientras que las reuniones pueden deslizarse al sranan tongo por cercanía. Si trabajas con colegas surinameses en los Países Bajos, recuerda que muchos son ciudadanos neerlandeses con raíces surinamesas y que las historias personales difieren mucho.
Importan las relaciones y la cortesía, y una charla amable antes de entrar en materia ayuda mucho. Incluye en la planificación a colegas de distintas comunidades y pregunta qué fiestas son importantes para cada persona en vez de adivinar.
El neerlandés es la lengua oficial y el sranan tongo es la principal lengua cotidiana. También se hablan sarnami, javanés, lenguas cimarronas, lenguas indígenas, chino e inglés.
Geográficamente está en Sudamérica y culturalmente está cerca del Caribe. Es miembro de la Comunidad del Caribe, CARICOM.
Un pan plano que se sirve con pollo al curry, patata y judías largas, llegado con los trabajadores contratados hindustaníes y hoy favorito nacional.
El Keti Koti, «cadenas rotas», recuerda la abolición de la esclavitud el 1 de julio de 1863. Se conmemora en Surinam y por muchas personas en los Países Bajos.
World Explorer
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