Mexiko: Begrüßung, Essen, Feste und Zusammenarbeit

Mexiko im Überblick

In Mexiko leben rund 130 Millionen Menschen, dazu werden neben Spanisch Dutzende indigene Sprachen gesprochen, und die Landschaften reichen von Wüste bis Regenwald und von Pazifikstränden bis zu Städten im Hochland. Die Bräuche in Mexiko-Stadt, Oaxaca, Yucatán und den nördlichen Bundesstaaten unterscheiden sich, ebenso die Gewohnheiten ländlicher Gemeinschaften und städtischer Berufstätiger. Diese Seite ist ein Ausgangspunkt für Reisende, Kolleginnen, Mitstudierende und Nachbarn, kein Regelwerk.

Begrüßung und erste Begegnung

Im Geschäftsleben und in förmlichen Situationen ist der Händedruck üblich. Unter Freunden und in der Familie begrüßen sich Frauen meist mit einem Wangenkuss, Männer mit Handschlag oder einem Abrazo, einer Umarmung mit Klopfen auf den Rücken. Beim Betreten eines Raums grüßen Sie alle Anwesenden und sagen bei der Vorstellung „mucho gusto“. „Buenos días“ gilt bis etwa zum Mittag, danach „buenas tardes“.

Titel haben Gewicht. „Señor“ und „señora“ sind Standard, „licenciado“ oder „ingeniero“ gilt für Personen mit diesen Abschlüssen, und das „usted“ bleibt, bis man Ihnen das „tú“ anbietet. Einige Minuten Gespräch über Familie, Reisen oder Essen gehen meist den Geschäften voraus.

Etikette und Alltagsbräuche

Mit der Zeit geht man privat flexibel um. Zu einer Party ist es normal, dreißig Minuten nach der genannten Uhrzeit einzutreffen, während der Vermerk „hora inglesa“ auf einer Einladung englische Pünktlichkeit verlangt. Geschäftstermine und Zeremonien erwarten Pünktlichkeit, auch wenn andere später eintrudeln.

Die Gastfreundschaft ist großzügig und manchmal hartnäckig: Gastgeber bieten immer wieder Essen an, und eine höfliche Ablehnung wird oft ein- oder zweimal wiederholt. Wer zu Besuch kommt, bringt Blumen, Gebäck oder eine Flasche zum Teilen mit. Direktheit wird häufig abgemildert, achten Sie daher auf Ton und Zusammenhang und bedenken Sie, dass Menschen sich untereinander so stark unterscheiden wie Regionen.

Essen und Tischsitten

Die mexikanische Küche besteht aus vielen regionalen Küchen, die die UNESCO 2010 als immaterielles Kulturerbe anerkannt hat. Mais, Bohnen und Chili bilden die Grundlage, doch die Moles aus Oaxaca, das Mole poblano aus Puebla, die Cochinita pibil aus Yucatán und die Grillfleischgerichte des Nordens schmecken ganz verschieden. Die Hauptmahlzeit, die „comida“, findet meist am Nachmittag statt, das Abendessen fällt oft leicht aus.

Tacos isst man mit den Händen, und Salsas werden separat gereicht, damit jeder die Schärfe selbst wählt. Man wünscht Essenden „provecho“, rechnet mit Sitzenbleiben nach dem Essen, der „sobremesa“, und lässt die Gastgeber beginnen. In Restaurants sind zehn bis fünfzehn Prozent Trinkgeld üblich; besteht ein Gastgeber auf der Rechnung, bedanken Sie sich und bieten an, die Einladung zu erwidern.

Wichtige Feste

Der Día de Muertos am 1. und 2. November ist ein Familienfest mit Ofrendas, Studentenblumen und Lieblingsspeisen für verstorbene Angehörige; er ist kein mexikanisches Halloween. El Grito und der Unabhängigkeitstag erinnern an den Aufruf zur Unabhängigkeit von 1810 in der Nacht zum 16. September, dem Nationalfeiertag.

• Día de Muertos: Mexikos Tag der Toten
• El Grito und der mexikanische Unabhängigkeitstag
• Cinco de Mayo: die Schlacht von Puebla

Das Jahr hält mehr bereit: die Posadas vom 16. bis 24. Dezember, Candelaria am 2. Februar mit Tamales und die Patronatsfeste fast jedes Ortes. Der 5. Mai erinnert an die Schlacht von Puebla 1862 und wird vor allem in Puebla begangen, nicht als Unabhängigkeitstag.

Hochzeiten

Offiziell wird die Ehe beim Zivilregister, und viele Paare fügen eine religiöse Zeremonie hinzu. Padrinos und Madrinas übernehmen Teile des Tages, und die Feier dauert lange. Unser Gästeratgeber für eine mexikanische Hochzeit erklärt Lazo und Arras und was man mitbringt.

• Zu Gast auf einer mexikanischen Hochzeit: ein Leitfaden

Zusammenarbeit und Studium mit Menschen aus Mexiko

Beziehungen kommen oft vor Aufgaben. Nehmen Sie sich Zeit für das Kennenlernen, fragen Sie nach der Familie einer Kollegin und rechnen Sie damit, dass das Mittagessen eine soziale Pause ist und kein Schreibtischimbiss. In vielen Betrieben zählt die Hierarchie: Entscheidungen liegen mitunter bei Vorgesetzten, finden Sie also heraus, wer entscheidet, und sprechen Sie Menschen mit Titel an, bis man Ihnen etwas anderes anbietet.

Kritik wird meist unter vier Augen und behutsam geäußert, stellen Sie daher klare Rückfragen, wenn Feedback vage klingt. Wörter wie „ahorita“ können bald oder später bedeuten, halten Sie Termine deshalb freundlich schriftlich fest. Mitstudierende verbinden das Studium oft mit familiären Pflichten; gemeinsames Lernen und ein paar Worte Spanisch helfen sehr.

Häufige Fragen

Muss ich in Mexiko Spanisch sprechen?

Nicht in jeder Situation, denn Englisch ist in Touristenregionen und internationalen Unternehmen verbreitet, doch Spanisch ist fast überall die gemeinsame Sprache. Schon einfache Grußformeln werden geschätzt.

Ist es unhöflich, zu spät zu kommen?

Zu einer Party ist ein leichtes Zuspätkommen normal. Bei Geschäftsterminen, Zeremonien und Einladungen mit „hora inglesa“ erscheinen Sie pünktlich.

Worin unterscheidet sich der Día de Muertos von Halloween?

Der Día de Muertos ehrt verstorbene Angehörige mit Ofrendas, Blumen und gemeinsamem Essen und hat indigene und katholische Wurzeln. Halloween ist ein eigenes Fest.

Gibt man Trinkgeld?

Ja. In Restaurants sind zehn bis fünfzehn Prozent üblich, und auch Guides, Gepäckträger und Fahrer erhalten kleine Trinkgelder.