Nationale feestdag
Op de avond van 15 september lopen pleinen in heel Mexico vol met mensen die wachten op El Grito, de kreet “¡Viva México!” waarmee de onafhankelijkheidsfeesten beginnen, gevolgd door vuurwerk, muziek en eten.

Foto: Niels Lyhne / Unsplash
Avond van 15 september en 16 september
Pleinen in heel Mexico, met de belangrijkste ceremonie op de Zócalo in Mexico-Stad.
Meedoen met El Grito, vuurwerk kijken, genieten van muziek en feestelijk eten en op 16 september de optocht zien.
¡Viva México!: Leve Mexico!
In de vroege ochtend van 16 september 1810 luidde de priester Miguel Hidalgo y Costilla de kerkklok in het stadje Dolores en riep hij mensen op in opstand te komen, een gebeurtenis die bekendstaat als de Grito de Dolores. Daarmee begon de Mexicaanse Onafhankelijkheidsoorlog. Tegenwoordig is 16 september Onafhankelijkheidsdag, een nationale feestdag, en de avond ervoor begint het feest pas echt.
Elk jaar op de avond van 15 september, rond 23.00 uur, verschijnt de president van Mexico op het balkon van het Nationaal Paleis in Mexico-Stad, luidt de klok die Hidalgo in 1810 gebruikte en spreekt de Grito uit: de namen van de helden van de onafhankelijkheid, afgesloten met drie keer “¡Viva México!”, beantwoord door de menigte op de Zócalo. Gouverneurs en burgemeesters leiden vergelijkbare ceremonies in steden en dorpen, en Mexicaanse ambassades en consulaten houden hun eigen ceremonie. Daarna volgen het volkslied en vuurwerk. Straten en huizen zijn versierd in groen, wit en rood, en families en vrienden komen samen voor feestelijk eten, zoals pozole of chiles en nogada, waarvan de groene, witte en rode kleuren aan de vlag doen denken. Op de ochtend van 16 september trekt een militaire parade door het centrum van Mexico-Stad, en veel plaatsen houden hun eigen optocht. Hoe mensen het vieren, verschilt per regio en familie.
Voor veel families is de Grito een van de vrolijkste avonden van het jaar, of ze nu op een druk plein staan of thuis voor de televisie zitten.
Vier de Mexicaanse onafhankelijkheidsdag thuis:
Binnenkort in de App Store.
De Zócalo in Mexico-Stad is op de avond van 15 september extreem druk, dus kom vroeg, reis licht en spreek een ontmoetingspunt af. Kleinere dorpspleinen kunnen net zo levendig zijn en ontspannener voor gezinnen. Reken op afgesloten wegen voor de parade op de ochtend van 16 september.
De onafhankelijkheidskreet, die elk jaar op de avond van 15 september wordt nagespeeld. Leiders luiden een klok en roepen de namen van onafhankelijkheidshelden, afgesloten met “¡Viva México!”.
Nee. Onafhankelijkheidsdag is op 16 september. Cinco de Mayo herdenkt de Slag bij Puebla in 1862 en is een andere gelegenheid.
Het gerecht wordt eind zomer gemaakt, als granaatappels in het seizoen zijn, en de groene, witte en rode kleuren komen overeen met de Mexicaanse vlag.